Prijava
Traži
F&b manager / ass. f&b (m/ž) HZZ OGLAS
21 dan do isteka
Poslodavac:
APARTMANI MEDENA D.D.ZA UGOSTITELJSTVO I TURIZAM
Kategorija:
Mjesto rada:
Seget Donji
Rok prijave:
16.11.2024.
O poslu
Mjesto rada:
SEGET DONJI, SPLITSKO-DALMATINSKA ŽUPANIJA
Broj traženih radnika:
1
Razina obrazovanja:
Srednja škola 4 godine
Viša ili prvostupanjska
Fakultet, akademija, magisterij, doktorat
Viša ili prvostupanjska
Fakultet, akademija, magisterij, doktorat
Radno iskustvo:
5 godina
Vrsta zaposlenja:
Na određeno; sezonski
Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme
Smještaj:
Zajednički smještaj
Prijevoz:
U cijelosti
Poslodavac:
APARTMANI MEDENA D.D.ZA UGOSTITELJSTVO I TURIZAM
Kontakt:
e-mailom: [email protected]
Ostale informacije:
Opis posla: Vođenje cjelokupnog odjela hrane i pića s naglaskom na unapređenje prodaje - Kreiranje i promocija proizvoda i usluga
- Organizacija rada i vođenje tima
- Edukacija i trening osoblja, provjera stečenih znanja
- Kontrola zaliha, nabava i skladištenje namirnica, pića i potrošnih materijala za rad
- Kontrola svih poslovnih procesa u odjelu
- Ostali poslovi po nalogu neposrednog rukovoditelja ili direktora društva
- Minimalno 5 godina iskustva na istim ili sličnim pozicijama
- Profesionalnost i sklonost timskom radu
- Minimalno znanje jednog svjetskog jezika, drugi jezik je prednost
- Informatičko znanje, word,excel…
- Planira i rukovodi, raspored rada djelatnika
- Kontrolira troškove restorana i barova
- Odgovoran za provođenje procedura po SOP-u
- Odgovoran za provođenje HACCAP standarda
- Rukovodi, organizira i koordinira rad u odjelu, te predlaže mjere za unapređenje i ekonomičnost odjela
- Odabire i uvodi u posao, upravlaj i motivira osoblje odjela
- Izrađuje izvještaje za Upravu društva na peridičnoj razini
- Poznaje procedure odjela i odgovoran je za iste
- Priprema i organizacija raznih banketnih svečanosti
- Koordinira i upravlja svim ljudskim i materijalnim resursima u odjelu
- Praćenje inventura barova i kuhinja, stanja zaliha i istek roka namirnica
- Poželjno je da ima uspješno završene treninge o enogastronomiji i najmanje drugi stupanj sommelierstva, da je timski igrač
- Opsežno poznavanje hrane i pića
- Profesionalan pristup radu, visoko razvijene organizacijske sposobnosti i komunikativnost
- Organizacija rada i vođenje tima
- Edukacija i trening osoblja, provjera stečenih znanja
- Kontrola zaliha, nabava i skladištenje namirnica, pića i potrošnih materijala za rad
- Kontrola svih poslovnih procesa u odjelu
- Ostali poslovi po nalogu neposrednog rukovoditelja ili direktora društva
- Minimalno 5 godina iskustva na istim ili sličnim pozicijama
- Profesionalnost i sklonost timskom radu
- Minimalno znanje jednog svjetskog jezika, drugi jezik je prednost
- Informatičko znanje, word,excel…
- Planira i rukovodi, raspored rada djelatnika
- Kontrolira troškove restorana i barova
- Odgovoran za provođenje procedura po SOP-u
- Odgovoran za provođenje HACCAP standarda
- Rukovodi, organizira i koordinira rad u odjelu, te predlaže mjere za unapređenje i ekonomičnost odjela
- Odabire i uvodi u posao, upravlaj i motivira osoblje odjela
- Izrađuje izvještaje za Upravu društva na peridičnoj razini
- Poznaje procedure odjela i odgovoran je za iste
- Priprema i organizacija raznih banketnih svečanosti
- Koordinira i upravlja svim ljudskim i materijalnim resursima u odjelu
- Praćenje inventura barova i kuhinja, stanja zaliha i istek roka namirnica
- Poželjno je da ima uspješno završene treninge o enogastronomiji i najmanje drugi stupanj sommelierstva, da je timski igrač
- Opsežno poznavanje hrane i pića
- Profesionalan pristup radu, visoko razvijene organizacijske sposobnosti i komunikativnost
Podaci su preuzeti sa:
Šifra radnog mjesta:
148001931
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2024, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
