Prijava
Traži
Pregledavate arhivu oglasa objavljenih na www.posao.hr.
Ovaj oglas je istekao 21.04.2023. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Ovaj oglas je istekao 21.04.2023. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Glavni kuhar / Executive Chef (m/ž)
Oglas je istekao
Poslodavac:
Kategorija:
Mjesto rada:
Otok Obonjan
Rok prijave:
21.04.2023.
O poslu
Opis radnog mjesta:
GLAVNI KUHAR (EXECUTIVE CHEF) (m/ž) – 1 djelatnik
• CENTRALNA KUHINJA (PANSION – 250 sjedećih mjesta)
• CENTRALNA KUHINJA (KUHANJE ZA STAFF – 150 LJUDI)
• A LA CARTE RESTORAN (170 sjedećih mjesta)
• A LA CARTE MEDITERANSKI RESTORAN (150 sjedećih mjesta)
• PIZZERIA (100 sjedećih mjesta)
• CENTRALNA KUHINJA (PANSION – 250 sjedećih mjesta)
• CENTRALNA KUHINJA (KUHANJE ZA STAFF – 150 LJUDI)
• A LA CARTE RESTORAN (170 sjedećih mjesta)
• A LA CARTE MEDITERANSKI RESTORAN (150 sjedećih mjesta)
• PIZZERIA (100 sjedećih mjesta)
Posebne pogodnosti:
Početak rada: od 01.05. do 30.09.2023.
SEZONSKI RADA (mogućnost zaposlenja na cijelu godinu)
Osiguran smještaj za djelatnike + 3 obroka dnevno
Početak rada ODMAH
SEZONSKI RADA (mogućnost zaposlenja na cijelu godinu)
Osiguran smještaj za djelatnike + 3 obroka dnevno
Početak rada ODMAH
Županija:
O zaposleniku
Znanja i kvalifikacije:
Opis posla i uvjeti:
• Minimalno 5 godina vođenja kuhinjskog sustava
• Naglasak na administrativno poslovanje kuhinje (utrošci, normativi, nabava robe)
• Kreiranje banketnih ponuda i menija, a la carte menija te menija za pansion i osoblje.
• Kontrola i odgovornost za zalihe na skladištu, rokove hrane i namirnica.
• Nadgledanje i provođenje pripreme hrane te obrade namirnica i prezentacija jela.
• Edukacija i trening kuhinjskog osoblja.
• Koordinacija i organizacija rada u svim kuhinjskim objektima.
• Minimalno 5 godina vođenja kuhinjskog sustava
• Naglasak na administrativno poslovanje kuhinje (utrošci, normativi, nabava robe)
• Kreiranje banketnih ponuda i menija, a la carte menija te menija za pansion i osoblje.
• Kontrola i odgovornost za zalihe na skladištu, rokove hrane i namirnica.
• Nadgledanje i provođenje pripreme hrane te obrade namirnica i prezentacija jela.
• Edukacija i trening kuhinjskog osoblja.
• Koordinacija i organizacija rada u svim kuhinjskim objektima.
Potrebno radno iskustvo:
pet godina
