Kuhar - voditelj smjene (m/ž)

26 dana do isteka

Poslodavac:

Super Igra d.o.o. / Residence Grupa

Kategorija:

Turizam i ugostiteljstvo

Mjesto rada:

Novi Zagreb

Rok prijave:

30.12.2024.

O poslu

Opis radnog mjesta:

Tražimo odgovornog i iskusnog Kuhara - Voditelja smjene koji će preuzeti ključnu ulogu u vođenju kuhinje i koordinaciji smjene u našem restoranu. Idealni kandidat ima strast prema kuhanju, sposobnost rada u dinamičnom okruženju i razvijene vještine upravljanja timom. Ako volite stvarati vrhunska jela i organizirati rad kuhinje, pozivamo vas da se pridružite našem timu!

Glavne odgovornosti:
- Priprema i kuhanje jela prema standardima kvalitete i higijene
- Organizacija i vođenje tima kuhinjskog osoblja tijekom smjene
- Osiguravanje usklađenosti s HACCP standardima i pravilima o sigurnosti hrane
- Planiranje dnevnih zadataka i rasporeda rada kuhinjskog osoblja
- Kontrola zaliha, naručivanje namirnica i upravljanje inventarom
- Održavanje visoke razine čistoće i higijene radnog prostora
- Sudjelovanje u kreiranju jelovnika i unapređenju ponude jela
- Osiguravanje pravovremene pripreme i izdavanja jela, uz zadržavanje visoke kvalitete
- Rješavanje potencijalnih problema tijekom smjene i osiguravanje nesmetanog odvijanja rada
- Suradnja s ostalim odjelima unutar restorana kako bi se osigurala optimalna usluga gostima

Posebne pogodnosti:

- Mogućnost napredovanja i profesionalnog usavršavanja
- Stimulativna primanja
- Rad u dinamičnom i podržavajućem timu
- Stabilno zaposlenje u hotelu s 4 zvjezdice
- Konkurentnu plaću i dodatne pogodnosti
- Osiguran parking
- Naknada za prijevoz i topli obrok

Vrsta posla:

stalni radni odnos

Županija:

Grad Zagreb, Zagrebačka županija

O zaposleniku

Znanja i kvalifikacije:

- Minimalno 3 godine iskustva u radu na sličnim pozicijama
- Iskustvo u vođenju kuhinje i timova
- Poznavanje HACCP sustava i zakonskih propisa o sigurnosti hrane
- Sposobnost samostalnog donošenja odluka i upravljanja smjenom
- Izražene komunikacijske i organizacijske vještine
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smjenama, uključujući vikende i praznike
- Strast prema kuhanju i kreiranju jela

Minimalna stručna sprema:

Srednja škola

Strani jezik:

engleski

Poznavanje rada na računalu:

osnovno

Potrebno radno iskustvo:

tri godine