Prijava
Traži
Šef kuhinje/ šefica kuhinje HZZ OGLAS
28 dana do isteka
Poslodavac:
SUNCE HOTELI d.d. za turizam i ugostiteljstvo, turistička agencija
Kategorija:
Mjesto rada:
Bol
Rok prijave:
30.11.2024.
O poslu
Mjesto rada:
BOL, SPLITSKO-DALMATINSKA ŽUPANIJA
Broj traženih radnika:
1
Razina obrazovanja:
Srednja škola 3 godine
Srednja škola 4 godine
Srednja škola 4 godine
Poznavanje stranih jezika:
Engleski jezik
Informatička znanja:
Potrebno poznavanje osnova informatike osnove korištenja računala u Windows okruženju
Radno iskustvo:
5 godina
Vrsta zaposlenja:
Na neodređeno; upražnjeni poslovi
Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme
Smještaj:
Zajednički smještaj
Prijevoz:
U cijelosti
Vozački ispit:
Kategorija B
Poslodavac:
SUNCE HOTELI d.d. za turizam i ugostiteljstvo, turistička agencija
Kontakt:
osobni dolazak: BRAČKA CESTA 13, 21420 BOL
e-mailom: [email protected]
e-mailom: [email protected]
Ostale informacije:
Opis poslova: Organizira, rukovodi i nadzire rad svih zaposlenika kuhinje
Planira potreban broj dnevnih obroka prema dnevnim izvještajima odjela recepcije
Vodi računa i kontrolira postavljene normative i optimalno korištenju sirovina u cilju racionalizacije troškova hrane i pića
Odgovara za pridržavanje zadanog ciklusa menija te kvalitete svih obroka koji se poslužuju i njihove prezentacije
Vrši kontrolu nad svim fazama pripreme jela
Kontrolira sanitarne i zdravstvene uvjete rada u kuhinji, uvjete zaštite na radu te implementaciju i primjenu HACCP standarda u svim fazama rada u kuhinji
Poznaje i prati budžetirane i ostvarene troškove hrane i pića
U suradnji sa sektorom hotelskih operacija i menadžmentom hotela vodi i delegira obuku zaposlenika na radnom mjestu te potiče njihovu kreativnost
Prati nove trendove u pripremi i prezentaciji hrane te radi na osobnom usavršavanju u struci
U suradnji sa sektorom hotelskih operacija i menadžmentom hotela implementira i razvija nove proizvode u svrhu povećanja kvalitete
Odgovorno se ponaša prema vlasništvu gosta, poslodavca i kolega
Ocjenjuje rad zaposlenika prema Bluesun standardu
Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja
Drugi poslovi prema uputi nadređenog radnika i/ili Poslodavca
Potrebno: Izražene vještine upravljanja i vođenja tima
Izražene organizacijske vještine, samoinicijativnost i sposobnost upravljanja većim obujmom posla
Određivanje prioriteta i orijentiranost na postizanje ciljeva
Izražena orijentacija prema usluzi, kvaliteti i gostu
Planira potreban broj dnevnih obroka prema dnevnim izvještajima odjela recepcije
Vodi računa i kontrolira postavljene normative i optimalno korištenju sirovina u cilju racionalizacije troškova hrane i pića
Odgovara za pridržavanje zadanog ciklusa menija te kvalitete svih obroka koji se poslužuju i njihove prezentacije
Vrši kontrolu nad svim fazama pripreme jela
Kontrolira sanitarne i zdravstvene uvjete rada u kuhinji, uvjete zaštite na radu te implementaciju i primjenu HACCP standarda u svim fazama rada u kuhinji
Poznaje i prati budžetirane i ostvarene troškove hrane i pića
U suradnji sa sektorom hotelskih operacija i menadžmentom hotela vodi i delegira obuku zaposlenika na radnom mjestu te potiče njihovu kreativnost
Prati nove trendove u pripremi i prezentaciji hrane te radi na osobnom usavršavanju u struci
U suradnji sa sektorom hotelskih operacija i menadžmentom hotela implementira i razvija nove proizvode u svrhu povećanja kvalitete
Odgovorno se ponaša prema vlasništvu gosta, poslodavca i kolega
Ocjenjuje rad zaposlenika prema Bluesun standardu
Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja
Drugi poslovi prema uputi nadređenog radnika i/ili Poslodavca
Potrebno: Izražene vještine upravljanja i vođenja tima
Izražene organizacijske vještine, samoinicijativnost i sposobnost upravljanja većim obujmom posla
Određivanje prioriteta i orijentiranost na postizanje ciljeva
Izražena orijentacija prema usluzi, kvaliteti i gostu
Podaci su preuzeti sa:
Šifra radnog mjesta:
148167057
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2024, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
