Prijava
Traži
Ovaj oglas je istekao 04.09.2024. i više nije aktivan.
Sadržaj oglasa prikazan je isključivo u informativne svrhe.
Trenutno aktivne oglase pogledajte na www.posao.hr.
Voditelj ugostiteljstva (m/ž)
Dobrodošli Igrandiju i Marsupiju, mjesto sjajne zabave na 8000 m2. Ostavite svakodnevicu ispred vrata i uđite u nevjerojatan svijet pun uzbuđenja! Naš zabavni park namijenjen je zabavi cijele obitelji. A uz vrhunsku zabavu uvodimo i ugostiteljstvo kako bi doživljaj za sve generacije bio potpun. Tražimo osobu koja bi postavila i vodila ugostiteljstvo. Tražimo osobu koja posjeduje ugostiteljsko znanje, ali i znanje vođenja ljudi. Tražimo osobu koja razmišlja kako uz svoj tim može još bolje i efikasnije raditi. Tražimo osobu kojoj je stalo do tima te da bude primjer i uzor.
Mjesto rada: Zagreb
Odgovorni ste za:
- vođenje cijelog ugostiteljstva (hrana i piće)
- izradu procesa unutar odjela ugostiteljstva
- organizaciju zaposlenika ugostiteljstva na svim radnim zadacima
- izradu dnevnih i tjednih rasporeda radnika prema zahtjevima posla te vođenje evidencije rada
- brigu o čistoći prostorija za usluživanje, kao i čistoći sredstava za rad
- dnevnu provjeru uvjeta za rad: svjetlo, temperatura, glazba, čistoća i urednost prostora
- izradu obračuna
- zaprimanje primjedbi i reklamacija gostiju u vezi hrane, pića i rada osoblja
- kontrolu rada uslužnog osoblja (stručnost, točnost, brzina, način ophođenja s gostima, primjena standarda)
- po potrebi za zaprimanje narudžbi i posluživanje gostiju
- nadzor kvalitete i količine jela i pića
- zapošljavanje i uvođenje novih zaposlenika u rad
- obuku i razvoj zapsolenika
- aktivno praćenje rasta i razvoja svih djelatnika unutar tima
- evaluaciju zaposlenika
- sastavljanje menua
- brigu o asortimanu namirnica i pića
- naručivanje namirnica i pića
- kontinuiranu provjeru svježine, količine i deklaracije namirnica
- sklapanje ugovora s potencijalnim partnerima iz područja ugostiteljstva
- suradnju s Partnerima
- koordinaciju restorana, kuhinje i šanka
- aktivno praćenje noviteta u industriji
- organizaciju i provedbu inventure
- za sanitarnu ispravnost radnog prostora, za urednost osoblja i ispravnost sanitarnih knjižica
- primjenu mjera i sredstva zaštite na radu
- brigu o kvalitetnom provođenju HACCAP sustava
- ostvarivanje ključnih KPI-a ugostiteljstva
- povećanje prihoda, tržišnog udjela i profitabilnost tvrtke
- odgovorni ste osobno i sa ostatkom management tima kontinuirano raditi na poboljšanju oduševljenja korisnika, te ostvariti net promotor score 9.4+, izlaznu anketu rođendana 9.4+, google my business igrandia/maruspia/novi park 4.7+, kao i za ostvarivanje minimalnog plana prihoda i profitabilnosti
- ostale poslove po nalogu neposrednog rukovodioca u skladu sa stručnim i drugim sposobnostima
- SSS/VŠS - ugostiteljskog usmjerenja
- minimalno 2 godine radnog iskustva na sličnim ili istim poslovima
- dobro poznavanje engleskog jezika
- poznavanje rada u MS Office okruženju(Excel, Word, Outlook)
- vozačka dozvola B kategorije
- dobre organizacijske vještine, visok stupanj osobne efikasnosti i odgovornosti
- polugodišnji bonus vezan na prodajne rezultate, te implementaciju ključnih inicijativa i projekata
- godišnji bonus vezan na ostvaren EBIT
- super pogodnosti za vas, vašu obitelj i prijatelje
- odličnu radnu atmosferu i još bolji tim
Ako želite postati dio naše nove priče, javite nam se – jedva čekamo upoznati vas!
Mjesto rada: Zagreb
Početak rada: Odmah
Vrsta zaposlenja: Puno radno vrijeme
Tip ugovora o radu: Ugovor o radu na neodređeno s probnim rokom 6 mjeseci.
