Prijava
Traži
Zamjenik šefa kuhinje (m/ž) - hyatt regency zadar HZZ OGLAS
40 dana do isteka
Poslodavac:
Zadar resort društvo s ograničenom odgovornošću za građenje, trgovinu i usluge
Kategorija:
Mjesto rada:
Zadar
Rok prijave:
31.01.2025.
O poslu
Mjesto rada:
ZADAR, ZADARSKA ŽUPANIJA
Broj traženih radnika:
2
Razina obrazovanja:
Srednja škola 3 godine
Srednja škola 4 godine
Srednja škola 4 godine
Radno iskustvo:
3 godine
Vrsta zaposlenja:
Na određeno; novootvoreni poslovi
Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme
Smještaj:
Zajednički smještaj
Prijevoz:
U cijelosti
Poslodavac:
Zadar resort društvo s ograničenom odgovornošću za građenje, trgovinu i usluge
Kontakt:
e-mailom: [email protected]
Ostale informacije:
Osigurava implementaciju minimalnih brend standarda tvrtke. Blisko surađuje s drugim zaposlenicima na podržavajući i fleksibilan način, usmjeren na ukupni uspjeh hotela i zadovoljstvo gostiju. Posjeduje izvrsno znanje svih dostupnih proizvoda na tržištu i kupuje lokalne svježe proizvode kad god je to moguće. Provodi kontrolu dolaznih prehrambenih proizvoda i osigurava da svi proizvodi odgovaraju narudžbenicama i zapisnicima o prijemu. Koordinira s drugim kuhinjama u hotelu u vezi pripreme i opskrbe potrebnim namirnicama. Pomaže u redovnom provođenju testiranja uštede kako bi se smanjilo bacanje hrane i osiguralo da su svi recepti točni i ažurirani. Usmjerava politiku raspodjele hrane za kontrolu troškova. Pomno prati potrebe vlastitog odjela i naručuje potrebnu količinu hrane u pravo vrijeme.
Prati metode pripreme hrane, veličinu porcija i ukrašavanje jela kako bi osigurao da je hrana pripremljena prema propisanim standardima. Procjenjuje potrošnju hrane te naručuje ili traži potrebne namirnice i kuhinjske potrepštine. Pomaže u stvaranju specijalnih jela i razvoju inovativnih recepata. Utvrđuje i provodi sanitarne standarde u kuhinji. Odgovara na rezultate kontrole i osigurava implementaciju potrebnih promjena.
Prati metode pripreme hrane, veličinu porcija i ukrašavanje jela kako bi osigurao da je hrana pripremljena prema propisanim standardima. Procjenjuje potrošnju hrane te naručuje ili traži potrebne namirnice i kuhinjske potrepštine. Pomaže u stvaranju specijalnih jela i razvoju inovativnih recepata. Utvrđuje i provodi sanitarne standarde u kuhinji. Odgovara na rezultate kontrole i osigurava implementaciju potrebnih promjena.
Podaci su preuzeti sa:
Šifra radnog mjesta:
149327526
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2024, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
