Prijava
Traži
Zamjenik šefa kuhinje (m/ž) HZZ OGLAS
9 dana do isteka
Poslodavac:
ROYAL HOTELS & RESORT, hotelijerstvo i turizam, društvo s ograničenom odgovornošću
Kategorija:
Mjesto rada:
Dubrovnik
Rok prijave:
31.12.2024.
O poslu
Mjesto rada:
DUBROVNIK, DUBROVAČKO-NERETVANSKA ŽUPANIJA
Broj traženih radnika:
1
Razina obrazovanja:
Srednja škola 4 godine
Viša ili prvostupanjska
Viša ili prvostupanjska
Radno iskustvo:
2 godine
Vrsta zaposlenja:
Na određeno; sezonski
Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme
Smještaj:
Nema smještaja
Prijevoz:
U cijelosti
Poslodavac:
ROYAL HOTELS & RESORT, hotelijerstvo i turizam, društvo s ograničenom odgovornošću
Kontakt:
e-mailom: [email protected]
Ostale informacije:
Planiranje, osmišljavanje i unapređenje kulinarske ponude hotela
Izrada menija i normativa jela
Organizacija i provođenje svih mjera i postupaka u odjelu kuhinje obzirom na zakonske propise kojima se regulira rad s namirnicima ( sanitarna ispravnost, HACCP )
Ažurno vođenje računa o prisutnosti na radu, kao i vođenje evidencije o radu radnika
Pravovremeno izvršenje svih poslova i zadatka i svakodneva podjela radnih zadataka
Preuzima i zaduženje naručene namirnice, brine o pravilnom korištenju i čuvanju istih
Izrađuje food cost plan i labour cost plan
Brine o zalihama, njihovom optimalnom obrtaju i izračunava trošak hrane,
Nadzire i periodično ocjenjuje osoblje odjela te o istome izvještava upravu Poslodavca
Nadzor i kontrola nad pravovremenim izvršenjem poslova povjerenih poslovnim suradnicima
Izrada menija i normativa jela
Organizacija i provođenje svih mjera i postupaka u odjelu kuhinje obzirom na zakonske propise kojima se regulira rad s namirnicima ( sanitarna ispravnost, HACCP )
Ažurno vođenje računa o prisutnosti na radu, kao i vođenje evidencije o radu radnika
Pravovremeno izvršenje svih poslova i zadatka i svakodneva podjela radnih zadataka
Preuzima i zaduženje naručene namirnice, brine o pravilnom korištenju i čuvanju istih
Izrađuje food cost plan i labour cost plan
Brine o zalihama, njihovom optimalnom obrtaju i izračunava trošak hrane,
Nadzire i periodično ocjenjuje osoblje odjela te o istome izvještava upravu Poslodavca
Nadzor i kontrola nad pravovremenim izvršenjem poslova povjerenih poslovnim suradnicima
Podaci su preuzeti sa:
Šifra radnog mjesta:
148967880
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2024, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
Portal Posao.hr ne odgovara za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
