Ugostitelji koji su preživjeli zabranu pušenja sada slave povratak

Sreća da se pušenje vratilo jer bih inače dobio otkaz

Konobari brojnih kafića u trgovačkim centrima proteklog vikenda nisu imali vremena ni za kratak razgovor. Trebalo je ipak skuhati sve te kave, zapamtiti brojne narudžbe i promijeniti pepeljare. Jer, pušenje se na (ne)sreću vratilo i u trgovačke centre. No, nakon više od pet mjeseci pomanjkanja posla, gužva i strka nije im ni u jednom trenutku mogla skinuti osmijehe s lica, jer napokon opet rade punom parom.

Miris duhanskog dima
– Od petka kad je dopušteno pušenje imamo 70 posto veći promet. Trebao sam čak dobiti otkaz, ali na svu sreću pušenje se vratilo. Ako ovako ostane, morat ćemo tražiti još konobara – objasnio je Marko Sambolek iz kafića Soul caffe u City Center One.

Miris duhanskoga dima opet ispunjava hodnike tog trgovačkog centra iako su znakovi zabrane pušenja i dalje tamo, a ponovo se traži mjesto više za stolom s pepeljarom.

Oduševljenje ugostitelja zbog prepunih kafića teško je opisati, sviđalo im se pušenje ili ne – zarada je na prvome mjestu. No, mnogi od njih nisu uspjeli dočekati povratak pušenja te su neki kafići u City Center One i King Crossu (koji nemaju nikakve terase) stavili ključ u bravu jer im se više nije isplatilo raditi.

Svaki trgovački centar vodi se svojom politikom, pa tako u Upravi City Center One kažu da još nisu donijeli konačnu odluku o pušenju u prostoru centra. Zbog nejasnog zakona moraju se savjetovati s odvjetnicima, a ugostitelji u tom centru pušenje dopuštaju na vlastitu odgovornost.

U centru Avenue Mall smije se pušiti u prostorima kafića, ali ne i na hodnicima gdje su postavljeni stolovi za nepušače, a tako je bilo i prije zabrane pušenja.

– Već u petak nam je promet jako skočio. Trgovački centar ipak je centar kupovanja i zabave. Mi radimo do 3 sata ujutro i gosti se ovdje dolaze zabavljati, a 90 posto njih su pušači. Iako smo preko ljeta imali terasu, nije nam previše pomogla. Ona je bila samo nužno zlo, jer kada kavu nosite s trećeg kata van, ona više ništa i ne valja – kažu u kafiću Escobar u Avenue Mallu.

I drugi se ugostitelji slažu da je promjena u ova tri dana nevjerojatna, posla je dvostruko više.

Na vlastitu odgovornost?
– Ne znam što da vam kažem, svi su stavili pepeljare na stolove, pa smo i mi, ali goste upozoravamo da puše na vlastitu odgovornost – kažu u kafiću Crveni grejp koji se nalazi u City Center One. I mnogi drugi u trgovačkim centrima imaju korist od povratka pušenja.

– Imamo puno više posla u kafiću, ali i u frizerskom salonu je gužva cijeli dan – kažu u kafiću Caffe de Paris, do kojeg se nalazi frizerski salon Trilab.

U ugostiteljskim će se objektima pušiti do 9. travnja sljedeće godine, jer toliko traje zakonom određeno prijelazno razdoblje u kojem je dopušteno pušenje. Tada će ugostitelji vidjeti što i kako dalje, najvažnije je da prezime.

– Od petka nam je promet puno veći, bar za 30 posto. Mislim da ćemo se ipak morati prilagoditi i nekako zatvoriti kafić vratima kako dim ne bi izlazio na hodnik u centar – kažu u kafiću Matropolitan.

Maja Posavec/VLM, vecernji.hr