Ugostitelj: Gotovi smo. Razmišljamo o skupnom otvaranju ili izlasku na ulicu

Po službenim podacima, 1098 kafića je zatvoreno od početka pandemije.

U Mreži Prvog na HRT-u govorili su pomoćnica ravnatelja HZJZ-a Marija Bubaš, načelnik Stožera istarske županije Dino Kozlevac, predsjednik atletskog saveza Ivan Veštić i ugostitelj Dražen Biljan, a teme su bile popuštanje mjera i epidemiološka situacija.

U uvodnom dijelu emisije Bubaš je rekla da nam je epidemiološka situacija sve bolja, ali još nije sjajna. Smatra da kao što mjere treba postupno uvoditi, tako ih treba postupno i popuštati, a ne zna koje će biti prvo popuštanje jer o tome se još pomno promišlja.

Što se tiče mjera, rekla je da je teško udovoljiti svima, ali na prvom je mjestu javnozdravstveni interes. Dodala je da se što više trebaju očuvati ekonomske aktivnosti, obrazovanje, ali i javnozdravstveni interes očuvanja zdravstvenog sustava mora očuvati svoje kapacitete i pružiti zdravstvenu uslugu svima koji je trebaju onda kada je trebaju.

Na pitanje u kojem će se segmentu najprije ublažiti mjere, rekla je da je to teško izabrati. Smatra da će se set mjera uvesti, ali ne zna koji sektor će biti prvi.

Biljan smatra da sve sektore u ugostiteljstvu treba izjednačiti, ali "kava za van su mrvice za njihovo preživljavanje". Tražili su mogućnost dostave, ali to je manje od 3% prihoda, što im neće pomoći gotovo ni u čemu. Govorio je o posljedicama lockdowna, kaže da su ugostitelji na podu i nemaju nikoga da ih podigne i pomogne.

Na pitanje koliko dugo kafići mogu izdržati Biljan kaže da su oni gotovi i da žele što prije početi raditi. Po službenim podacima, 1098 kafića je zatvoreno od početka pandemije. Čeka ih, rekao je, dugotrajan povratak gostiju. Skeptični su i smatraju da će proći mnogo vremena da se vrate. Sve ugostitelje treba, rekao je Biljan, otvoriti u isto vrijeme, nije ih dobro dijeliti.

U Italiji već danima traju prosvjedi ugostitelja pod sloganom "Otvorit ću". Biljan kaže da su i oni vrlo blizu toga jer su spremni za rad.

"Maksimalno smo poštivali mjere dogovorene sa Stožerom. Smatram da je velika većina ugostiteljskih objekata sigurno mjesto za goste. Tu smo da maksimalno poštujemo mjere, u dogovoru sa Stožerom. Spremni smo početi raditi čim prije, ljudi su na izmaku snaga, računi su prazni, svakim danom se zatvaraju lokali i mi razmišljamo i o mogućnosti izlaska na ulicu ili o skupnom otvaranju u istom danu", rekao je Biljan.

Članak je u skraćenom izdanju prenesen s portala index.hr