Svjetskoj banci svidio se slavonski kulen, poduprla bi izvoz u EU

Ako Vlada prihvati tehničku pomoć, predložit će korake kako bi se projekti mogli financirati iz fondova EU.

Iako neki manji slavonski proizvođači kulena drže da je postupak proizvodnje kulena zaštićenog zemljopisnog podrijetla kompliciran i skup, pa od toga odustaju i proizvode po starom, stručnjaci savjetuju neka se prilagode, posebice zato što, primjerice, Vukovarsko-srijemska županija financira troškove ispunjavanja uvjeta za zaštitu kulena.

Kulen će do kraja godine biti zaštićen proizvod i na području Europske unije jer je postupak u tijeku, a tu je velika prilika za slavonske kulenare. Gastronomske vrijednosti kulena prepoznala je i Svjetska banka, koja vidi mogućnost izvoza te delicije u zemlje EU. "Ako Vlada prihvati našu tehničku pomoć, predložit ćemo konkretne korake kako bi se ti projekti mogli razviti i koristiti fondovi EU. Ne tvrdimo da ne postoji neki drugi proizvod koji na takav način ne bismo mogli podržati. No, ovdje smo prepoznali da postoji znanje koje je akumulirano u ovoj regiji o proizvodnji kulena. Da nema toga znanja, ne bi bilo ničega. Znanje je ključ svega", kaže Paolo Correa, stručnjak Svjetske banke, koju je Vlada angažirala za savjetovanje i tehničku pomoć u razvoju značajnih projekata. Correa se, ističe, uvjerio u potencijale slavonskog kulena i savjetovat će Vladi neka nastavi razvijati taj projekt. Miroslav Božić, stručnjak na projektu Strategija pametne specijalizacije u RH, na nedavnoj je radionici u Vukovaru predstavio koncept pametne specijalizacije na primjeru proizvodnje slavonskog kulena.

Tagovi: hrana, Slavonija, izvoz, Svjetska banka, svjetsko tržište

Srijeda, 07.05.2014. / poslovni.hr